职位详情

大专以下 1、负责备餐间开餐前准备工作和卫生工作。 2、负责毛巾、菜肴调料和垫盘汤勺等物品的准备工作服务。 3、参加餐前会，了解客情，宴会出菜等事项。 4、划菜时要了解当日售缺，时鲜菜，及时通知领班和服务员。 5、开餐中传递菜单及划单工作，确保传菜及时准确，保障出菜质量及速度，协助前台撤送脏餐具，整理空瓶罐，保持备餐间的卫合前台服务，提高服务效率，传菜过程中检查菜肴质量。 1、文化程度：具有高中毕业学历或同等文化程度。 2、具有一定的沟通能力,保障跑菜员应有的质素及餐 3、基本素质：眼明手快，反应灵敏，机智灵活。

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