切配（杭州宝盛宾馆） /
- 150人
- 4500~6000 元/月
- 萧山区钱江世纪城民和路800号 宝盛世纪中心
- 2024/9/2
职位详情
学历不限 1、严格按照制定的菜谱质量要求，切配要保证刀工质量，丁、丝、片、条、块原料成型，大小、粗细、厚薄均匀，无连刀，符合烹调要求。2、切配时，要把好质量卫生关，腐烂变质的原料不加工，荤、素、成品与半成品原料分开切配，避免交叉污染，杜绝食物中毒。3、切配工作完成后，要及时将水池、地面、墙壁、机械、案板、盛菜用具洗净，摆放整齐。 有责任心
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