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学历不限 1、遵守酒店劳动纪律，做到上班不迟到，下班不早退，按时到岗工作。2、需要加工成半成品原料，应及时加工，不得故意推卸。3、炉台厨师在烹制菜肴时，应使用老油、清油各一桶，且烹调过程中使用油隔，以提高成品油和半成品油的反复使用率。4、炉台工作人员要对菜肴及时，准确的烹调，严把菜肴质量关和上菜速度。5、炉台工作人员在离开工作台或汤锅水满时，应及时关闭水源，减少无谓浪费。6、炉台员工应熟知各个菜品的烹制方法及火候。7、下班前应搞好自己区域的卫生工作，并检查煤气开关是否关闭，减少火灾隐患。8、工作人员在上班时应注意个人形象，衣服、帽子要保持清洁，指甲、头发、胡须要及时清理。9、炉台工作人员对领班、主管、厨师长下达的任务，要主动、尽力、准确的完成，不得故意置之不理，值班人员应对放置在外面的各种原料认真清查，该进冰箱的一律进冰箱。10、炉台在空隙时做好落手净工作 有责任心

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